4月の院内食事会v(^O^)v

こんにちは、平針南の飯野歯科、歯科衛生士の小出です♪

今回の食事会は「はまぐり屋 錦三大津店」さんにお邪魔しました!
このお店は去年お邪魔した「松庵 韓菜房」さんと同じビルにあり、みんなで美味しそうと言っていたところなので、すごく楽しみにしていました。

  

はじめに焼きハマグリの7年ものと10年ものを頂きました。
身がプリプリして、厚みもあり噛むと中から旨味がでてきてとても美味しかったです!!

たくさんのはまぐり料理がありましたが、中でも一番印象的だったのがはまぐりのしゃぶしゃぶです。
はまぐりをお鍋の中で茹で、口が開いたら食べられます。
熱々ですが、あっさりしているのでいくらでも食べられそうでした。
締めはしゃぶしゃぶの出汁で雑炊かラーメンを選べます。
私はラーメンを選びました!!!
出汁がしっかりでているので、とっても美味しかったです✨

 

今回初めて知ったのですが、はまぐりは低脂肪で栄養が豊富なんです。
また血中コレステロールを下げるタウリンが含まれているそうです。
他にも貧血予防、高血圧予防などもあると知り、美味しくて体にいいなんてすごいと勉強になりました!!

  歯科衛生士 小出優里